În timpul creației, când Dumnezeu a obosit să sculpteze deșerturile, să ridice muntii și să incingă vulcanii, s-a ocupat si de El pentru câteva momente de plăcere. El a conceput un mic paradis pământesc denumit Bouzy.
Originile familiei Clouet se pierd în negura timpului. Strămoșii îndepărtați au deținut poziția de imprimeri ai Regelui timp de câteva sute de ani. A fost nevoie de mai mult de două secole și mai multe generații pentru ca familia Clouet, vechii stăpâni divini ai casei Clouet, sa-și construiasca colecția de podgorii din Bouzy.
Descendenții lui André Clouet au preluat proprietatea, asigurându-se că aceasta rămâne în familie. Proprietatea si cladirile stabilite in 1741 au îmbătrânit, dar au fost modernizate recent, iar echipa care lucrează pentru perpetuarea casei de Champagne André Clouet este inspirată mai ales de dorința de a păstra personalitatea si traditia șampaniilor sale.
Sticlele sunt exportate pe toate cele cinci continente, destinate doar câtorva furnizori, deoarece producția este, din păcate, limitată.
Aceste vinuri fabuloase sunt vrăjite si te cuceresc imediat, din momentul în care ochii le întâlnesc până la momentul cand iti ating buzele.
Andre Clouet vorbeste cu entuziasm si nostalgie despre tancurile de inox in care fermenteaza si pastreaza vinurile fiecarei recolte:
“Giganții mei din oțel inoxidabil
Când eram mic, îmi plăcea să mă plimb în jurul pivniței de vin.
În imaginația mea, enormele tancuri de vin s-au transformat și au devenit campioni, gardieni protejatori ai vinului ... Eroii mei!
Crâsnind, șuierând, gemând, scârțâind, transpirând ... uneori chiar păreau să râdă ! Am urmărit spectacolul zgomotos, în timp ce unii scoteau sunete din duza lor, iar alții se umpleau.
Am crescut învățând să mă joc cu eroii mei care locuiesc în crame.
Fiecare are propriul său nume și personalitate de împărtășit și atributele lor prind viață în vinuri:
Superman, Zeus și Thor își acordă puterea in Cuvée Grande Reserve.
Laserul, D’artagnan și Zorro transmit intensitatea, tensiunea și mineralitatea in Silver Brut.
Sophie Marceau, Heather Locklear și Michelle Pheiffer flirtează frumos in Rosé.
Rocky se incordeaza si creaza Grand Vintages!
Pe măsură ce amestec pentru a crea șampanie, lucrez pentru a găsi echilibrul perfect de caracteristici, care provin din toate cisternele mele remarcabile, impunatoare: Giganții din oțel inoxidabil. “
Sampanii atent selectionate de la producatori celebri din Franta, parcele Premier si Grand Cru, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs. Importator unic. Livrare rapida din stoc.