Terroir
Secretul complexitatii fantastice a sampaniilor Bérêche consta in numărul de parcele, soluri si microclimate diferite care alcătuiesc proprietățile domeniului. Exploatațiile lor pot fi găsite, de exemplu, în Ludes, pe calcarosul Montagne de Reims; în Ormes, în Petite Montagne de Reims și Mareuil le Port, în vestul Vallée de la Marne.
Acestea sunt amplificate de mici parcele în Trépail, pe versantul estic al Montagne de Reims și, din 2012, prima vie Grand Cru a proprietății, o parcelă minusculă din Mailly. Raphaël și Vincent experimentează permanent cu caracteristicile acestor terroiruri foarte diferite, creând o gamă de Cuveeuri apreciate pentru originalitatea lor.
Pentru a se asigura că solul și, în consecință, fructele sunt cât se poate de sănătoase, Bérêche a oprit utilizarea tuturor erbicidelor chimice în 2003, revenind la lucrările manuale ale podgoriilor lor ca în trecut și se îndreaptă spre agricultura biodinamică a tuturor parcelelor lor.
Recunoasterea internationala
Sampanii atent selectionate de la producatori celebri din Franta, parcele Premier si Grand Cru, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs. Importator unic. Livrare rapida din stoc.