Cupaj format din 60% Pinot Noir ( Rose de Saignee) si 40% Chardonnay clasificat Premier Cru din vite vechi de 60 de ani. Strugurii au fost recoltati manual din recolta anului 2012.

Vinul a fost pastrat 10 Luni in butaie de stejar de 220 l, dupa care a pretrecut 60 de luni pe drojdii in sticla. Dozajul este 8g/l ( Brut)

Note de degustare:

Culoarea este roz - portocaliu iar bulele sunt abundente si foarte fine.

Nasul este fructat, cu arome de capsuni, smeura, cirese amare si not florale delicate de bujor, imbinate cu vanilie. Gustul este bogat, predomina aromele de migdale, scortisoara, miere si lemn. Lung, complex si echilibrat, gustul completeaza magnific nasul vinului. Senzatia predominanta este de puritate, iar textura este cremoasa si vinoasa.

Un vin de exceptie, o sampanie Rose Vintage cum rar intalnesti, poate fi asociata cu mancaruri rafinate, somon salbatic, langustine, homar, ideal pentru sushi.