Pinot Noir 90% , Chardonnay 10%, fara fermentatie malolactica.,  din vite vechi de 35 – 40 ani.

Maturare 48 luni pe drojdii, Dozaj: 8 g/L

Note de degustare

Grand Millesime de la Paul Bara este produs doar in anii foarte buni. Aspectul este auriu deschis cu efervescenta delicata.

Nasul este foarte bogat si complex, dominat de piersici coapte, paine prajita si coaja de portocala. In gura aromele sunt intense, pure, pline, cu gust de mar galben, piersica, si fructe coapte. Foarte proaspat, fin, cu postgust delicios si foarte lung.