en fr
CONTCONTUL MEU

Salut!

Nume utilizator *
Parola *
Tine-ma minte

home Bucuresti, Romania

phone 0724.409.959 - 0744.240.108

envelope contact@champagne-room.ro

Vintage
Champagne Bonnet Ponson

Les Vignes Dieu Blanc de Blancs 2012

350,00 lei

Stoc epuizat

Dozaj
Extra Brut
An de recolta
2012
Clasificare
Premier Cru
Tip
Blanc de Blancs
Terroir
Montaigne de Reims
Volum sticla
0.75 L

100% Chardonnay din parcela ''Les vignes-dieu” plantata in 1962, in satul Coulommes la Montagne clasificat Premier Cru in Montagne de Reims . ''Les vignes-dieu” este un deal orientat spre sud din Coulommes la Montagne, unde strugurii ating o maturitate excepțională. Solul este argilo-nisipos, bine drenat si puțin adânc; sunt prezente pietricele mici, rezultate din alterarea rocii calcaroase. Expunerea este Sud-Est.

Recoltare manuală, presare efectuată în 4 ore.Fermentarea alcoolică și maturarea se desfășoară în cuve de oțel inoxidabil (50%) și butoaie de 228 L (50%).Fermentația malolactică efectuată.Învechire pe drojdii fine timp de 7 luni înainte de îmbuteliere.Fără filtrare, utilizare minimă de sulfiți (mai puțin de 35 mg/l)Învechire în sticlă minim 6 ani.Dozaj 2, 3 g/L, Extra-Brut

Note de degustare

Primul nas discret și aerisit, este îmbogățit cu aerare cu note de flori albe, miere de salcâm și pere foarte coapte. Atacul este ferm dar rafinat in care citricele se amesteca cu arome de fructe albe si brioche; senzația finală persistă cu note de produse de patiserie si pâine prăjită.

 

champ

 

 

Sampanii atent selectionate de la producatori celebri din Franta, parcele Premier si Grand Cru, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs. Importator unic. Livrare rapida din stoc.

Contact

 

MEET US

Meniu

butonsuna pus in index.php din tema
butonwtp