Meunier noir (80%) ; Pinot noir (10%) ; Chardonnay (10%)

Asamblaj de 73% baza, restul de 27% vin de rezerva

Vite de vie: Vallee de la Marne, vii cu 40 ani vechime, soluri argilo-calcaroase cu expunere Estica

Vinificare: cuvee de inox, vinificare parcelara si fermentatie malolactica pentru un plus de complexitate si bogatie

Imbuteliat in Mai 2016, invechire pe drojdii timp de 5 ani.

Dozaj : 5gr/L

Note de degustare:

Culoare galben deschis cu efervescenta bogata si bule extrem de fine ce danseaza armonios in pahar.

La nivelul nasului aromele intense de caisa uscata, gutuie coapta si o nota de alune prajite se imbina armonios cu prospetimea aromatica a fructelor albe si citrice.

Gustul este rotund, usor vinos, dar pastrand o forma delicata specifica sampaniei. Persistent in arome.

 Asocieri culinare: Aceasta sampanie poate insoti armonios o carne alba, un Comte de cateva luni sau o tarta cu ciocolata.