Stoc limitat
100% Chardonnay din cele mai vechi vite ale domeniului, 5g dozaj, « The best of the domain! »
• 60 % CRAMANT GRAND CRU
25% « Buissons »  parcela plantata in 1913, 30% « Bateau » parcela plantata in 1911
• 24 % CHOUILLY GRAND CRU
« Montaigu » parcela plantata in 1951
• 16 % CUIS 1ER CRU
« Croix-Blanche »
Aceasta sampanie este pastrata peste 10 ani pe drojdii, produsa doar in Magnum si doar in ani buni 2002, 2004,2005, 2006, 2008 si 2009 este mandria domeniului si cel mai reusit vin produs de Champagne Gimonnet. Doar 2100 Magnumuri produse in 2009.