Champagne Dhondt Grellet

Prestige du Moulin Blanc de Blancs Brut

260,00 lei
240,00 lei

In stoc

Dozaj
Brut
An de recolta
NV
Clasificare
Grand Cru
Tip
Blanc de Blancs
Terroir
Cote des Blancs
Volum sticla
0.75 L
ADAUGA IN COS

 100 % Chardonnay provenit din cele doua sate clasificate Grand Cru: Cramant si Chouilly. Strugurii provin din 3 parcele aflate in asa numitele lieu-dit: Le Haut du Bateau, les Longues Verges si la Garenne, compuse din soluri calcaroase aflate pe subsoluri de creta fina. Agricultura bazata pe principii traditionale si metode dinamice.

Vinificare si maturare:

-      Cules manual la maturitate deplina

-      Vinificarea doar mustului din prima presa, presare fina.

-      Fermentatie alcoolica controlata la 18 gr C.

-      Fermentatia malolactica intreaga.

-      Asamblaj de 70% Chardonnay din anul de recolta si 30% vin de rezerva cel mai vechi vin fiind din 1986.

-      Maturare pe drojdii fine timp de 8 luni.

-      Maturare in sticla intre 3 si 4 ani.

 

Note de degustare

Acest Cuvee este realizat din 100% Chardonnay provenit din parcele clasificate Grand Cru in regiunea Côte des

Blancs (cea mai buna subregiune pentru Chardonnay) din satele Cramant si Chouilly.

Culoarea sa galben aurie este pusa in valoare si mai bine de bulele delicate si persistente ale vinului. Extrem de seducatoare prin eleganta sa unica in gust.

 

Dozaj: 7g/l ( Brut)