Domeniul De Sousa este situat in satul clasificat Grand Cru Avize, un taram binecuvantat de zei, care produce sampanii cu adevarat extraordinare, mai ales cand producatorul impreuna cu echipa sa reusesc sa imbine talentul lor cu acest terroir magnific primit de la mama natura.

Solul in Avize este în întregime cretă, cunoscută a fi cea mai bună cretă din Champagne, creta ce contribuie la o drenare perfectă a viei. Această caracteristica unică evită deteriorarea viței de vie cauzată de umiditatea stagnantă.

Casa De Sousa este stabilită în Avize din anii 1950, când Antoine de Sousa, fiul unor imigranti portughezi, s-a căsătorit cu Zoémie Bonville, dintr-o familie de viticultori stabilită în Avize de câteva generații. Din 1986, Erick, fiul lor, se află în fruntea viei lor, o comoară pe care o va transmite celor trei copii ai săi, Charlotte, Julie și Valentin.

Champagne De Sousa lucreaza in prezent 11 Ha in Cote des Blancs, iar in 1999 a inceput procesul de conversie catre Biodinamic. Din 2010 domeniul este certificat in totalitate organic, iar 2 ha sunt lucrate exclusiv cu calul!

Sampaniile De Sousa

Productia totala este in jur de 80.000 sticle, elaborarea șampaniilor este tradițională, recoltarea se face manual, iar trei sferturi dintre vitele de vie au peste 45 de ani, ceea ce oferă șampaniilor De Sousa o extraordinară bogăție aromatică. Șampaniile De Sousa sunt cunoscute și căutate pentru caracterul lor cristalin, dar suculent. De Sousa este excelentă ca aperitiv (ideala cu stridii și alte fructe de mare), dar șampaniile îi vor aduce și pe iubitorii de vinuri spumante elegante în extaz atunci când le savurează fara mancare. Se păstrează excepțional de bine.

Astfel, Champagne De Sousa, familie inrudita cu Champagne Franck Bonville, devine al treilea producator importat de Champagne Room din satul de exceptie Avize, alaturi de Champagne Herve Dubois si Champagne Franck Bonville.