Champagne BOUTIQUEChampagne Eric Taillet
Domeniul Eric Taillet se intinde pe 5.7 hectare, in Baslieux-sous-Chatillon, din regiunea Valle de la Marne. Strugurele predominant aici este Petit Meunier, despre care Eric Taillet spune urmatoarele ''It is the most beutiful grape in Champagne. It is fruity, supple and delicate, but you have to wait for phenolic ripeness to harvest it" Cea mai buna descriere pentru Eric Taillet este '' Producteur du Meunier'' acest fiind si presedintele Institut de Meunier si un sustinator infocat al acestui strugure. Istoria domeniului incepe cu tatal lui Eric Taillet, Daniel , care isi imbuteliaza pentru prima data sampaniile in 1961, Eric trecand la conducere afacerii in 1995. Inca de la inceput, viziunea sa a fost de agricultura sustenabila, fara ierbicide sau insecticide, iar in pivnita foloseste o presa traditionala.
Desi termenul Blanc de Noirs este mult mai cunoscut, Eric Taillet produce sampanii Blanc de Meuniers de o calitate excelenta, sampanii gastronomice, concentrate, profunde, cu caracter aparte si un gust unic. Productia totala este in jur de 35000 de sticle, nu se folosesc metode de filtrare iar vinificarea se face in butoaie de stejar. Vinurile petrec o perioada indelungata pe drojdii, de pana la 10 ani, in cazul Decennie, vin produs doar in 2004. Un producator mic, pasionat, care reuseste sa te cucereasca de la primul pahar. Noi am fost impresionati de intensitatea aromelor si gustului din sampaniile Eric Taillet si am decis sa il includem in oferta noastra. Va invitam sa il descoperiti alaturi de noi.
Sampanii atent selectionate de la producatori celebri din Franta, parcele Premier si Grand Cru, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs. Importator unic. Livrare rapida din stoc.
Contact
