en fr
CONTCONTUL MEU

Salut!

Nume utilizator *
Parola *
Tine-ma minte

home Bucuresti, Romania

phone 0724.409.959 - 0744.240.108

envelope contact@champagne-room.ro

Champagne Pierre Paillard



produator herve dubois
Domeniul Paillard

Domeniul Paillard, aflat in satul Bouzy Grand Cru are o istorie de peste 200 de ani, si este condus in prezent de catre fratii Antoine si Quentin Paillard, frati care reprezinta a opta generatie de producatori de sampanie.

 

In Vie

Champagne Pierre Paillard are in prezent 11 ha de vie in prestigiosul terroir din Bouzy, impartite in 28 de parcele individuale, din care 60% Pinot Noir si 40% Chardonnay, toata suprafata de vie fiind lucrata organic, fara pesticide si insecticide. Fratii Paillard doresc sa protejeze și sa revigoreze solul, folosind compost organic (pentru a construi humus) si prin pulverizare cu diverse ceaiuri naturale.Scopul lor este sa conserve microorganismele din sol si sa protejeze micile insecte specifice si benefice ale acestuia.

 

Lucrul in crama

În pivniță, abordarea lor se caracterizează printr-o intervenție minimă, fara sa foloseasca

enzime, agenți de decantare artificială sau stabilizare. Vinificarea se face atat in tancuri de inox cat si in butoaie de stejar. Fermentarea malolactică nu este niciodată oprita. Productia totala este de de 90.000 sticle pe an, impartite in 5 sampanii diferite 2 Non Vintage Les Parcelles si Les Terres Roses, 3 sampanii Vintage Les Maillerettes, Les Mottelettes si La Grande Récolte.

 

Recunoastere internationala

Sampaniile Pierre Paillard au intotdeauna un dozaj mic, clasificate Extra-Brut, si au inceput sa devina cunoscute pe plan mondial odata cu preluarea domeniului de catre fratii Antoine si Quentin Paillard in 2009, dar si profitand de dorinta tot mai  mare a iubitorilor de vin de a descoperi si colectiona sampanii de producator. In prezent sampaniile Pierre Paillard se afla pe listele de vinuri ale multor restaurante cu stele Michelin.

 

“I am a vine-grower, wine-maker and globetrotter. I love wine and I am fascinated by champagne. I like the idea that you need years to build, elaborate and create exceptional cuvées.” — Antoine Paillard

Champagne Pierre Paillard

Les Parcelles

255,00 lei
ADAUGA IN COS
Dozaj
Extra Brut
An de recolta
NV
Clasificare
Grand Cru
Tip
Cupaj
Terroir
Montagne de Reims
Volum sticla
0.75 L
ADAUGA IN COS
Champagne Pierre Paillard

Les Parcelles Demi

135,00 lei
ADAUGA IN COS
Dozaj
Extra Brut
An de recolta
NV
Clasificare
Grand Cru
Tip
Cupaj
Terroir
Montagne de Reims
Volum sticla
0.375 L
ADAUGA IN COS

champ

 

 

Sampanii atent selectionate de la producatori celebri din Franta, parcele Premier si Grand Cru, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs. Importator unic. Livrare rapida din stoc.

Contact

MEET US

Meniu

butonsuna pus in index.php din tema