Champagne Alexandre Penet Millésime 2013 Blanc de Blancs Extra Brut este o șampanie de prestigiu, care reflectă caracterul excepțional al unui singur an de recoltă, 2013, și puritatea soiului de struguri Chardonnay. Fiind un Blanc de Blancs, este produsă exclusiv din struguri Chardonnay, iar mențiunea Millésime indică faptul că toți strugurii provin din anul 2013, un an recunoscut pentru calitatea sa în regiunea Champagne. Stilul Extra Brut subliniază abordarea producătorului de a crea un vin cu un conținut minim de zahăr, punând în valoare expresia autentică a terroir-ului și a strugurilor.

Caracteristici de Degustare

• Culoare: O nuanță aurie deschisă, cu reflexii verzui, și o efervescență fină și persistentă.

• Aromă: La nas, vinul este complex și evoluat. Primele note sunt de citrice coapte (lămâie, grapefruit) și fructe albe (pară, măr auriu), completate de arome de patiserie fină, rezultate din maturarea îndelungată pe drojdii. Apar și nuanțe de miere, alune prăjite și o mineralitate distinctă, specifică solului de cretă din regiunea Montagne de Reims.

• Gust: Pe palat, este un vin cu o structură solidă, o aciditate vibrantă și o textură cremoasă. Gustul este intens, cu o prospețime remarcabilă pentru un vin de 10 ani. Aromele de fructe evoluate se combină perfect cu o mineralitate salină, care oferă un final lung și elegant. Stilul Extra Brut se simte prin puritatea gustului, lipsit de orice senzație de dulceață, permițând complexității vinului să strălucească.

• Stil: Această șampanie este un vin de maturitate, dar cu un potențial de învechire considerabil. Este o expresie a preciziei, rafinamentului și a calității excepționale a anului de recoltă 2013, o șampanie care impresionează prin echilibru, profunzime și finețe.

Recomandări culinare

Datorită complexității și eleganței sale, Champagne Alexandre Penet Millésime 2013 se pretează a fi savurată ca atare, pentru a-i aprecia toate nuanțele. La masă, se potrivește de minune cu preparate fine, cum ar fi homarul, stridiile, scoicile Saint-Jacques sau brânzeturile mature.