
Cuvee 3A este un cupaj din 50% Chardonnay din Avize, 25% Pinot Noir din Ay si 25% Pinot Noir din Ambonnay, sate ale caror initiale dau si numele sampaniei. Avize, Aÿ și Ambonnay sunt singurele trei sate din Champagne clasificate ca Grand Cru al căror nume începe cu un „A”.
Varsta medie a vitelor este peste 50 de ani, in toate satele din care provin strugurii pentru acest vin.
Spre deosebire de Chardonnay, un soi fragil, delicat, Pinot Noir este viguros și bine adaptat solurilor calcaroase pentru a produce vinuri care se remarcă prin puterea și consistența lor vinuri ce sunt bine susținute de o structură bună. Aromele sunt foarte elegante, cu note de fructe roșii foarte căutate.
Note degustare
Culoarea este auriu pal, cu nuanțe de cupru iar bulele sunt intense și fine. Nasul este măgulitor, exotic, cu note tipice de Chardonnay, cum ar fi lămâia, ananasul și în special mango, accentuate de untul de la îmbătrânirea în butoaie de stejar. Pot fi detectate și arome de fructe de pădure roșii precum coacăze negre și zmeură, tipice penrtu Pinot Noir, alături de arome de lemn dulce. Vinozitatea vinului la nas este reluată în palat de prezența Pinot Noirului, care conferă o netezime catifelată și untuoasă fineței, prospețimii și mineralității Chardonnay-ului.
O sampanie exceptionala.
93+/100 Robert Parker
Sampanii atent selectionate de la producatori celebri din Franta, parcele Premier si Grand Cru, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs. Importator unic. Livrare rapida din stoc.