Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%, cupajul este alcatuit doar din cei mai struguri culesi in cei mai buni ani: 2008 - 27%, 2006- 25%, 2005 - 12%, 2004 - 9%, 1998 - 9%, 2002 - 10%, 2000 - 7% din 11 parcele diferite. Varsta medie a vitelor este de 37 de ani. Vinificat in butoaie de stejar, fara fermentatie malolactica. Maturare 7 ani pe drojdii inainte de degorjare.

Note de degustare

Bulele sunt extrem de fine cu perlatie consistenta, aspectul superb, auriu, primele arome sunt foarte intense, fructe rosii si condimente, unt si briose proaspete. Dupa aerare dezvolta note fine de fructe coapte, caise, piersici, mere si citrice. Gustul este placut, bogat, corpolent, chiar voluptos si senzual, bogat in migdale, curmale, fructe exotice si gust sexy de condimente.

O Champagne excelenta, unica, care te transporta instantaneu pe o plaja exotica, unde apa oceanului este atat de clara incat poti vedea cu ochiul liber sute de pesti multicolori ce inoata in jurul tau. De asociat cu peste, pui, deserturi fructate. Se serveste la 6-8 grade cu 30 minute de aerare.

Stephen Tanzer 93/100

Gilbert & Gaillard 92/100

Robert Parker 92/100

Drink Date 2018 - 2028

Source Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate

Tasting Notes

Disgorged in March 2018, the latest installment of Rodez's NV Brut Cuvée des Grand Vintages unfurls in the glass with a rich bouquet of buttered yellow orchard fruit, wheat toast, peach and honeycomb that's framed by a touch of oak. On the palate, the wine is full-bodied, broad and vinous, with a frothy mousse, a generous core of ripe but tangy fruit, brisk acids, chewy structure and a long, lingering finish. This is a powerful but integrated wine that exemplifies the Rodez style.