Champagne Suenen Les Robarts este o șampanie deosebită, provenită dintr-o singură parcelă de viță-de-vie situată în Cramant, o zonă renumită pentru Chardonnay-ul său din regiunea Côte des Blancs.

Iată o descriere detaliată:

Tip: Blanc de Blancs (făcută exclusiv din struguri Chardonnay).

Parcela (Lieu-dit): "Les Robarts". Aceasta este o parcelă mică, cu o expunere ideală, contribuind la un caracter unic.

Caracteristici:

• Aromă: Note complexe de citrice (lămâie, grapefruit), flori albe (salcâm), minerale cretoase și o subtilă tentă de brioșe sau pâine prăjită, datorită maturării pe drojdii.

• Gust: Proaspăt, vibrant, cu o aciditate elegantă și o textură cremoasă. Finalul este lung, persistent și, adesea, cu o notă salină distinctă care reflectă solul calcaros.

• Stil: Este o șampanie de o precizie remarcabilă, pură și concentrată. Nu este o șampanie "fructată", ci una care exprimă cu fidelitate caracterul solului din Cramant.

Pe scurt: Les Robarts este un exemplu excelent de șampanie terroir, care își arată cu mândrie originea. Este apreciată de cunoscătorii care caută finețe, mineralitate și complexitate, nu doar efervescență. Se potrivește perfect cu preparate delicate, pe bază de fructe de mare sau pește, dar poate fi savurată și ca atare, pentru a-i aprecia pe deplin calitățile.